Resep keluarga
馃崨 Ayam bumbu rujak & lalapan
Bumbu merah khas Jawa Timur yang manis asam sedikit pedas, nikmat dengan nasi dan cocok untuk lauk sampai besok.
Isi meja
- Ayam bumbu rujak
- Lalapan kol dan timun
- Nasi hangat
Bahan untuk 3 porsi
- ayam
- cabai merah
- bawang merah
- bawang putih
- kemiri
- serai
- asam jawa
- gula merah
- nasi
Cara memasak
- Panggang atau bakar sebentar potongan ayam sampai permukaannya kecokelatan.
- Haluskan cabai merah besar, bawang merah, bawang putih, dan kemiri. Tumis bersama serai dan lengkuas sampai matang.
- Masukkan ayam, air asam jawa, gula merah, garam, dan air. Masak dengan api kecil sampai kuah menyusut dan mengental.
- Sajikan dengan lalapan dan nasi. Untuk anak, gunakan cabai merah besar yang dibuang bijinya.
Resep redaksi Masak Apa Besok.
Pakai di rencana masakku Besok masak apa?Susun menu sepekan dari isi kulkas, budget, dan selera rumahmu. Gratis.