Resep keluarga
馃敟 Mangut lele & nasi hangat
Lele asap berkuah santan pedas khas Jogja-Semarang yang kaya rasa, sangat cocok untuk orang dewasa pencinta masakan Jawa.
Isi meja
- Mangut lele asap
- Lalapan kemangi
- Nasi hangat
Bahan untuk 3 porsi
- lele asap
- santan
- cabai merah
- cabai rawit
- bawang merah
- bawang putih
- kunyit
- kencur
- lengkuas
Cara memasak
- Haluskan cabai merah, bawang merah, bawang putih, kunyit, kencur, kemiri, dan ketumbar.
- Tumis bumbu dengan lengkuas, serai, daun salam, dan daun jeruk sampai matang.
- Tuang santan, aduk terus sampai mendidih, beri garam dan gula.
- Masukkan lele asap dan cabai rawit utuh, masak dengan api kecil sampai kuah meresap ke daging ikan.
Resep redaksi Masak Apa Besok.
Pakai di rencana masakku Besok masak apa?Susun menu sepekan dari isi kulkas, budget, dan selera rumahmu. Gratis.