Resep keluarga
馃ゥ Sayur lodeh & telur dadar
Sepanci lodeh berisi aneka sayur murah dalam kuah santan gurih, cukup untuk makan malam dan sarapan esok hari.
Isi meja
- Sayur lodeh
- Telur dadar
- Kerupuk
- Nasi hangat
Bahan untuk 3 porsi
- labu siam
- kacang panjang
- terong
- nangka muda
- santan
- bawang merah
- bawang putih
- lengkuas
- telur
Cara memasak
- Potong labu siam, kacang panjang, terong, dan nangka muda. Rebus nangka muda lebih dulu sampai empuk.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, dan ketumbar. Tumis bersama lengkuas dan daun salam sampai harum.
- Tuang santan encer, masukkan nangka dan labu siam, lalu kacang panjang dan terong.
- Tambahkan santan kental, garam, dan gula, aduk terus sampai mendidih pelan. Cabai hijau iris opsional, pisahkan cabai untuk anak.
- Buat telur dadar sebagai lauk pendamping.
Resep redaksi Masak Apa Besok.
Pakai di rencana masakku Besok masak apa?Susun menu sepekan dari isi kulkas, budget, dan selera rumahmu. Gratis.