Resep keluarga

🥕 Sayur Lumbu Tidak Pedas

Name: Sayur Lumbu Tidak Pedas
Total time: 45 min
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan:; 3 ikt lumbu; ½ butir kelapa; Bumbu:; 5 buah bawang merah; 1 iris pala; 2 siung bawang putih; 1 potong laos; ½ sdt ketumbar; 2 lembar salam; ½ sdt jinten; 1 sdt gula merah; ¼ sdt lada; 1 sdm garam

Rasa gurih dari santan dan bumbu tradisional yang membuat sayur ini lezat dan nyaman disantap.

45 menit± Rp105.000 · 4 porsiSedangkhas daerahmengandung pedas

Isi meja

Sayur Lumbu
Nasi
Ikan Goreng
Sambal Kecap

Bahan untuk 4 porsi

Bahan

3 buahikt lumbu
½ butirkelapa

Bumbu

5 buahbawang merah
1 buahiris pala
2 siungbawang putih
1 potonglaos
½ sdtketumbar
2 lembarsalam
½ sdtjinten
1 sdtgula merah
¼ sdtlada
1 sdmgaram

Cara memasak

Lumbu dijemur, dipotong-potong.
Air 2 Yiter direbus sampai mendidih, lumbu dimasukkan.
Kelapa diparut, dibuat santan 1 gelas.
Bumbu dihaluskan, kecuali salam dan laos.
Setelah lambu lanak, santan dan bumbu dimasukkan, direbus sampai masak betul supaya tidak gatal.

Tips

Pastikan lumbu dijemur cukup lama agar tidak gatal saat dimakan.
Gunakan api sedang saat merebus agar sayur tidak cepat gosong.

Kalau bahannya tidak ada

gula merah → gula pasir

Diadaptasi dari Mustikarasa (Wikisumber). Mustikarasa, Kementerian Pertanian RI (1967), domain publik di Indonesia; transkripsi Wikisumber revisi 304067 (CC BY-SA 4.0). Ejaan disesuaikan ke EYD oleh redaksi. Teks resep ini tersedia di bawah lisensi CC BY-SA 4.0; perubahan dilakukan oleh redaksi Masak Apa Besok.

Pakai di rencana masakku Besok masak apa?Susun menu sepekan dari isi kulkas, budget, dan selera rumahmu. Gratis.