Resep keluarga

🍜 Sop Ercis

Name: Sop Ercis
Total time: 45 min
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan:; ½ kg ercis; 1 kg spek; 1 gelas susu; 2½ liter air; Bumbu:; 2 batang daun bawang; 2 batang seledri; ½ sdt lada halus; 1 sdm garam

Sop yang hangat dan lezat, cocok untuk keluarga.

45 menit± Rp76.000 · 4 porsiMudahhematkeluargahangatmengandung susu & keju

Isi meja

Sop Ercis
Nasi
Kerupuk

Bahan untuk 4 porsi

Bahan

500 gercis
1000 gspek
1 gelassusu
2500 mlair

Bumbu

2 batangdaun bawang
2 batangseledri
½ sdtlada halus
1 sdmgaram

Cara memasak

Ercis direndam kemudian direbus bersama-sama spek sampai masak.
Ercis ditapis, spek dipotong sebesar dadu.
Daging dimasukkan ke dalam air tapisan ercis, dijerangkan.
Diberi bumbu-bumbu dan susu.
Seledri dan daun bawang diryincang kemudian dimasukkan.

Tips

Sop tersebut warnanya harus keputih-putihan.
Dihidangkan panas-panas dalam basi tertutup.

Kalau bahannya tidak ada

susu → susu UHT
lada halus → kaldu bubuk

Diadaptasi dari Mustikarasa (Wikisumber). Mustikarasa, Kementerian Pertanian RI (1967), domain publik di Indonesia; transkripsi Wikisumber revisi 303404 (CC BY-SA 4.0). Ejaan disesuaikan ke EYD oleh redaksi. Teks resep ini tersedia di bawah lisensi CC BY-SA 4.0; perubahan dilakukan oleh redaksi Masak Apa Besok.

Pakai di rencana masakku Besok masak apa?Susun menu sepekan dari isi kulkas, budget, dan selera rumahmu. Gratis.