Resep keluarga

🍜 Sop Jamur Payung

Name: Sop Jamur Payung
Total time: 45 min
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan:; ¼ kg jamur payung; 4 buah tomat; 1 ons daging; ½ ikat daun bawang; 5 lembar kol; ½ ikat seledri; Bumbu:; 5 buah bawang merah; 1 sdm gula pasir; 10 butir lada; 1 sdm garam; 1 iris pala; 1 bk vetsin

Sop yang lezat dan kaya akan nutrisi dari jamur payung dan sayuran.

45 menit± Rp138.000 · 4 porsiMudahkhas daerahmengandung daging sapi, daging, ayam, atau ikan

Isi meja

Sop Jamur Payung
Nasi
Kerupuk

Bahan untuk 4 porsi

Bahan

250 gjamur payung
4 buahtomat
100 gdaging
½ ikatdaun bawang
5 lembarkol
½ ikatseledri

Bumbu

5 buahbawang merah
1 sdmgula pasir
10 butirlada
1 sdmgaram
1 buahiris pala
1 buahbk vetsin

Cara memasak

Jamur dikupas, dicugi, diyabik-tabik.
Daging diiris kecil-cil, direbus sampai empuk.
Kol dipotong-potong, daun bawang dipotong-potong.
Bawang merah diiris tipis-tipis, digoreng kuning.
Bambu dihaluskan, dimasukkan ke dalam kaldu.
Jamur, kol, daun bawang, seledri dimasukkan, direbus sampai masak.
Akhirnya tomat dimasukkan, ditambah bawang goreng.

Tips

Pastikan daging direbus sampai empuk sebelum dimasukkan ke dalam sop.
Jangan lupa untuk mencicipi rasa sebelum disajikan.

Kalau bahannya tidak ada

daging → daging sapi cincang
bawang merah → bawang putih

Diadaptasi dari Mustikarasa (Wikisumber). Mustikarasa, Kementerian Pertanian RI (1967), domain publik di Indonesia; transkripsi Wikisumber revisi 303400 (CC BY-SA 4.0). Ejaan disesuaikan ke EYD oleh redaksi. Teks resep ini tersedia di bawah lisensi CC BY-SA 4.0; perubahan dilakukan oleh redaksi Masak Apa Besok.

Pakai di rencana masakku Besok masak apa?Susun menu sepekan dari isi kulkas, budget, dan selera rumahmu. Gratis.