Resep keluarga
🍲 Soto daging Madura & nasi hangat
Kuah kuning bening yang wangi rempah dengan potongan daging empuk, soto keluarga yang hangat untuk malam hujan.
Isi meja
- Soto daging Madura
- Telur rebus
- Nasi hangat
- Sambal terpisah
Bahan untuk 3 porsi
- daging sapi
- kunyit
- jahe
- lengkuas
- serai
- bawang merah
- bawang putih
- kol
- telur
Cara memasak
- Rebus daging sampai empuk, sekitar 60 menit, angkat dan potong kecil. Simpan kaldunya.⏱ 1 jam
- Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, kemiri, dan ketumbar, lalu tumis dengan serai, lengkuas, dan daun jeruk.
- Masukkan bumbu ke kaldu, beri garam dan sedikit gula, masak 10 menit.⏱ 10 menit
- Tata kol iris, daging, dan telur rebus di mangkuk, siram kuah panas, beri bawang goreng dan perasan jeruk nipis.
Resep redaksi Masak Apa Besok.
Pakai di rencana masakku Besok masak apa?Susun menu sepekan dari isi kulkas, budget, dan selera rumahmu. Gratis.