Resep keluarga
馃嵅 Tempe goreng & sayur asem
Pasangan klasik rumah Jawa Barat: tempe gurih yang renyah dan kuah asem segar penuh sayur, murah dan disukai semua.
Isi meja
- Tempe goreng bawang
- Sayur asem
- Sambal tomat
- Nasi hangat
Bahan untuk 3 porsi
- tempe
- melinjo
- labu siam
- kacang panjang
- jagung manis
- asam jawa
- bawang putih
- kacang tanah
Cara memasak
- Iris tempe, rendam di air garam dan bawang putih halus, lalu goreng sampai kering.
- Rebus air dengan bumbu halus bawang merah, bawang putih, dan kemiri, beserta lengkuas dan daun salam.
- Masukkan jagung, kacang tanah, dan melinjo lebih dulu, lalu labu siam dan kacang panjang.
- Beri asam jawa, gula merah, dan garam sampai rasanya asam manis segar. Sambal disajikan terpisah.
Resep redaksi Masak Apa Besok.
Pakai di rencana masakku Besok masak apa?Susun menu sepekan dari isi kulkas, budget, dan selera rumahmu. Gratis.